Vort røgeri og gårdbutikken blev startet op i 1996, med venlig assistance fra det Kommunale Laboratorium i Aabenraa.
Ligeledes skal den (gamle) røgmester Viggo Holm have tak for alle de gode råd om røgning jeg fik.  

Ca. 90% af salget på røgvarer er på bestilling. Vi leverer alt lige fra portionsfisk til store buffetfisk.